고려홍삼원(주)이 흰목이버섯을 발효시킨 '식물성 저분자 콜라겐 젤리'를 출시했다.

콜라겐은 신체 다양한 결합조직 (Connective tissues)의 세포밖 공간을 채우는 주요 조직 형성 단백질로 이중 식물성 콜라겐의 경우 농산물을 원재료로 사용해 어류·소·돼지보다는 상대적으로 분자량이 적어 소화흡수가 빠른 편이다.

고려홍삼원 이종원 대표는 "20년 간 홍삼의 유효성분인 사포닌 분리, 추출, 정제 기술 노하우를 바탕으로 흰목이버섯의 콜라겐 추출 특허에 관한 기술을 담아 이번 제품을 출시하게 됐다"라고 제품 출시 배경을 설명했다.

한편 고려홍삼원은 국제지속가능인증원을 통해 고려홍삼정골드 등 9개 제품에 대한 비건 인증을 받았다.

김한빈 기자 news@onewsa.com

2021.12.28 - 발췌 : 열린뉴스통신 https://www.onews.tv/news/articleView.html?idxno=105243